Биодинамическое вино

Все идеи, связанные с производством экологических чистых продуктов, сегодня находят отклик в самых разных сферах, в том числе и виноделии. В винных картах ресторанов появилось биодинамическое вино. Этот способ производства основан на философии Рудольфа Штайнера, который считал, что Земля и все, что на ней произрастает, является живым организмом. Современные виноделы обращаются к лучшим традициям изготовления вин, используя полностью экологичные методики выращивания лозы и старинные рецепты.

Особенности биодинамических вин

Продукция легендарных винных домов и небольших современных ферм отличается полностью натуральным составом и оригинальным букетом. Достигается это за счет особого подхода к выращиванию винограда:

•                использование только органических удобрений;

•                рыхление почвы и активация воды в соответствии с фазами Луны;

•                уход за лозами по специальному биодинамическому календарю;

•                минимальное содержание серы в готовом продукте.

В каталоге магазина My Big Love вы найдете биодинамическое вино от таких брендов, как Vincent Caille, Von Buhl, La Mesma, Olivier Pithon, Tenuta Tondaia и др. Наши менеджеры помогут подобрать эксклюзивные напитки, а также предложат деликатесные закуски.