Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Sauternes

Вино Sauternes

Domaine De L'Alliance
2015
Сотерн, Домен Де Л’Альянс, 2015
Французское виноФранция, Bordeaux, Sauternes
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Состав
Мюскаде33%
Совиньон Блан33%
Семийон Блан33%
9,110
В корзину
4.1
4.5
Особенности
Аперитив и сопровождение к сырам с белой и голубой плесенью.
Дегустационные характеристики
Классический сотерн с богатой и выразительной ароматикой цветов, белого грейпфрута, лайма, меда и белого шоколада. Очень сбалансированное во вкусе вино с прекрасной кислотностью, с чуть маслянистым, но очень легким, нежным и многослойным вкусом с тонами медовых фруктов и тонких пряностей, и очень долгим и чистым солоноватым послевкусием.
История вина
Виноградники Сотерна (AOC Sauternes) расположены у берегов реки Жиронды в одноименном департаменте, относятся к винодельческому региону Бордо и находятся на территории пяти коммун: Барсак, Бом, Фарг, Преньяк и Сотерн. Здесь традиционно делают знаменитые и высоко ценимые сладкие вина из винограда, зараженного благородной плесенью ботритис, благодаря которой вина получаются очень концентрированными, богатыми и с характерным ароматом и вкусом. Свое главное вино - Sauternes - семья Алибран делает с лучших виноградников со старыми 50-летними лозами, которые обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Виноград собирают вручную, в несколько этапов, по мере развития ботритиса на ягодах, и тщательно сортируют. После мягкого и медленного, в течение 4-5 часов, прессования винограда с помощью пневматического пресса, вино проходит ферментацию в дубовых бочках, без использования селективных дрожжей. Вино выдерживают 18 месяцев в барриках и бургундских бочках, часть из которых новые.
О производителе
Чету Алибран в некоторой степени можно считать новичками в мире вина, Домен де Л’Альянс появился в 2005 году, когда Валери получила в наследство часть виноградников. Несмотря на то, что Дэниэль работал рыбаком на Атлантике, оба ухватились за возможность получить новое призвание в родном городе Валери. Такая решительность и смелость была бы невозможна без желания бороться, ведь Алибран привлекли к себе немало внимания. Они получили семь гектаров виноградников в селе Фарг, прилегающих к землям известного одноименного и престижного шато. Им посчастливилось стать обладателями старых лоз, которые придают вину невероятную комплексность, хотя и менее урожайные, чем средняя норма для Сотерн. (Урожайность для Сотерн составляет около 25 гектолитров на гектар, однако виноградники семьи Алибран дают только 10-13 гл, как Икем!). Вначале они возделывали виноградники по принципу экологичного подхода «разумной борьбы», но недавно начали трехлетний процесс конверсии для получения сертификата органичности. Альянс – в честь союза человека и природы и в знак уважения к этому решению, а саламандра на этикетке – напоминание о ящерицах, которые часто встречаются на виноградниках.
Стиль вина
Новое поколение
6000 бутылки
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Французское виноФранция
Sauternes
белое сладкое вино SauternesDomaine De L'Alliance
2015
0.5л
Vivino 4.1
MBL 4.5
9,110
В корзину
Итальянское виноИталия
Vintage Tunina
белое сухое вино Vintage TuninaJermann
2016
0.75л
Vivino 4.3
MBL 4.2
9,100
В корзину
Французское виноФранция
Clos du Moulin
белое сухое вино Clos du MoulinThierry Germain
2016
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.3
9,040
В корзину
Французское виноФранция
Saint-Aubin la Princee
белое сухое вино Saint-Aubin la PrinceeDomaine Hubert Lamy
2016
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.2
RP 88
8,970
В корзину
Немецкое виноГермания
Madonna Purus Purus
белое сухое вино Madonna Purus PurusRudolf Trossen
2016
0.75л
Vivino 3.8
MBL 4.0
9,320
В корзину
Немецкое виноГермания
Scharzhofberger Riesling Kabinett
Французское виноФранция
Secret Mineral Pouilly-Fuisse
белое сухое вино Secret Mineral Pouilly-FuisseDenis Jeandeau
2018
0.75л
Vivino 4.3
MBL 4.4
9,420
В корзину
Французское виноФранция
Ratafia Champagne
белое сладкое вино Ratafia ChampagneHenri Giraud
NV
0.5л
Vivino 4.0
MBL 4.2
8,800
В корзину