Особенности
Отличное сопровождение к выдержанным сырам
Дегустационные характеристики
Аромат вина вина раскрывается тонами черных ягод, тонких специй и древесных ноток.
История вина
Вино создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на уникальном винограднике категории Премье Крю "Les Orveaux". Ягоды собирают вручную и полностью отделяются от гребней. После чего подвергаются прессованию. Ферментация производится при постоянном контроле температуры . Далее вино выдерживают в дубовых бочках, часть из которых новые.
О производителе
Потомственное семейное хозяйство из Vosne-Romanee. Название хозяйства Mongeard-Mugneret появилось в 1945 году, когда поженились Eugene Mongeard и Edmee Mugneret, дедушка и бабушка Жана Монжара, который сейчас владеет семейным хозяйством. В 1985 году он полностью передал правление своему сыну Винсенту. Он уже является представителем восьмого поколения своей семьи, занимающегося виноделием. Сегодня семья Монжар является крупным владельцем уникальных виноградников в Эшезо, Гран Эшезо и Ришбур., а также владеет отелем-рестораном Ришбур, который отмечен звездой Мишлен