Шампанское Joyau de France Brut

Вино выдерживается 8 месяцев в небольших бочках и после второй ферментации вино выдерживается 8 лет на осадке, в бутылках.

Букет шампанского насыщенный, концентрированный со свежими цветочными ароматами и великолепными, зрелыми фруктовыми. После нескольких минут в аромате появляются редкие растительные оттенки (лимонная вербена), появляются засахаренные цитрусовые и красивые оттенки сухофруктов, миндаля, фундука и сладких специй (корица). Вкус объединяет с изяществом сложный ароматический фон. Фруктовые ароматы подтверждаются и обогащаются тонкими нюансами выпечки и сливочного масла. Текстура вина шелковистая, которая поддерживается гладким и кремовым послевкусием.

Квинтэссенция Boizel мощный, но элегантный Joyau de France выражает лучшее из великих шампанских вин: с подчеркиванием Шардоне и подписью Пино Нуара. Богатство урожая 1989 года выражается в выборе винограда Grands и Premiers Crus, который обладает прекрасной зрелостью и исключительной интенсивностью, несмотря на сложные погодные условия 1989 года. Как всегда для Boizel Joyau de France, использовался только самый чистый сок первого пресса. Виноград собирается вручную и помещается в небольшие корзины.

Огюст Буазель основал Шампанский Дом в 1834 году в возрасте 33 лет. Он и его жена Джули Мартин, потомок длинной линейки виноградарей, основанных в Aÿ с 16-го века, решили посвятить себя и инвестировать все в великое приключение с шампанским. Пара была одной из первых в Шампани, которая нанесла этикетку на свои бутылки. Благодаря энтузиазму и настойчивости им удалось создать прекрасное шампанское, и их репутация постепенно росла во Франции и за рубежом. Сегодня Эвелин Рок-Буазель в своем поколение управляет Домом и продолжает свои традиции, создавая великолепные шампанские вина. По ее словам, «это просто вопрос страсти!» Участие семьи на всех этапах производства, от виноградной лозы до бокала, и глубокие корни Буазеля в Эперне , в сердце Шампани, являются двумя сильными сторонами Дома.Эта любовь к шампанскому и страстное стремление к изяществу, характеру и элегантности в винах являются подлинными семейными ценностями. Шампанское Boizel имеет наследие более 175 лет. Стиль дома довольно традиционный, зрелый и богатый, с заметным характером Пино Нуар.

Новое поколение