Шампанское Cuvee № 738 Degorgement Tardif

Вино прекрасно в качестве аперитива, сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, закусками и блюдами из морской рыбы.

Аромат шампанского богат оттенками цитрусовых, пралине, крем-брюле и свежего хлеба. Шампанское обладает щедрым, богатым вкусом с нотами персика, миндаля и красных ягод, со сливочной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Купаж вина составлен из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье урожая 2009 года, а также 20% резервных вин. Урожай для изготовления вина собирается с трех виноградников класса Гран Крю и двух Премье Крю. К ферментации допускается только сок первого отжима. Винификация и выдержка проходят в больших дубовых бочках, затем вино без фильтрации разливается по бутылкам и выдерживается на осадке.

Дом Jacquesson является одним из самых популярных у любителей великого шампанского основанного в 1978 . Он производит шампанское с сильной индивидуальностью, с выдержкой в ​​дубовых бочках и очень низкой дозировкой дозажного ликера. Cuvée 7 (число меняется каждый год, для каждого нового урожая, используемого в качестве основы для сборки) развивает мощные ноты, фруктов и миниральности, в то время как марочные вина (Corne Bautray, Vauzelle Terme, Champ Cain) развивают более сложные ароматы грибов, орехов.

Классика