Особенности
Сопровождение к блюдам с жареной фуа гра, омарами или морской рыбой на гриле.
Дегустационные характеристики
Пример мощного белого бургундского с ароматами цветов акации и тостов. Вкус тоже сильный, с оттенками меда, маракуйи и миндаля.
История вина
Крио-Батар — гран крю Монраше, которое находится чуть ниже чем Батар и Ле Монраше на глинисто-известняковом склоне. Участок, принадлежащий Domaine Roger Belland площадью 0,6 га, был высаженен около 30 лет назад. Поскольку площадь Крио-Батар в целом — всего 1,6 га, домен является владельцем самого крупного участка в этом гран крю. После сортировки и мягкого отжима вино ферментируют и выдерживают 8 месяцев в дубовых барриках (90% новых).
О производителе
Роже Беллан представляет пятое поколение владельцев семейной винодельни. Ему принадлежит 24 га виноградников, и значительная их часть — это премьер и гран крю. В домене принята концепция прирородосообразного виноградарства — количество используемых химикатов сводится к необходимому минимуму, и винограднику дают расти максимально природным образом (поэтому, например, междурядья засевают травой).