Вино Pur Sang

Один из культовых виноделов в Долине Луары.Обязательная рекомендация! Рекомендуется подавать к холодным закуска, морепродуктам, блюдам из рыбы и овечьему сыру.

Вино сразу же обращает на себя внимание роскошным, освежающим ароматом, из нот персика, белых цветов и минералов. Выразительный вкус с доминантной сочного персика, цветов ромашки и кремня сопровождаются с пульсирующей кислотностью и долгим послевкусием.

Белое тихое вино "Pur Sang" от Дидье Дагено было создано из сорта винограда Совиньон Блан, который в Долине Луары местные называют Blanc Fume. Возраст лоз в среднем 60 лет. Урожай выращивают при помощи органических и биодинамических методов. Ферментация проходит в дубовых бочках, а выдержка — в 450- и 600-литровых баррелях в течение 12 месяцев.

Основатель знаменитого винодельческого хозяйства Дидье Дагено при жизни называли бунтарем. Взъерошенные волосы, длинная борода, атлетическая фигура и любовь к мотогонкам. Любовь увенчалась парами катастроф, и Дагено решил заняться вином. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, и здесь решил идти по другой дороге, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас многие критики удостоили его одним из лучших виноделов в мире. Он достигал в своих винах из сорта Совиньон блан потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. 2008 год для всех его вин, стал настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время виноделием "Didier Dagueneau" занимается семья Дидье — жена Сюзанн и четверо его детей.

Классика