Шампанское Polisy Brut Rose

Виноградник, с которого используется Пино Нуар для создания этого шампанского, расположен к юго-востоку от Монтань-де-Реймс между Реймсом, Эперне и Шалон-сюр-Марном. Почвы: известняковые. Климат континентальный, довольно холодный и сухой.

Красно-коралловый цвет с медным отливом. Тонкая игра пузырьков. Яркий пленительный аромат с тонами вишни, сладкого абрикоса и малины, оттенками трав, специй, тостов и цукатов. Объемный насыщенный вкус с живой кислотностью и упругим телом проявляет нотки сахарной клюквы, карамели и орехов. Длительное послевкусие с минеральным шлейфом.

Это восхитительное захватывающее шампанское огромной глубины, плотное и величественное! Многие серьезные коллекционеры подтверждают, что это шампанское — одно из самых удивительных в мире. Оно выпускается небольшими партиями и его приобретение считается большой удачей. Его отличительной особенностью является необычайная глубина и наполненность его вкуса и аромата, плотная текстура, сквозь которую медленно, словно с усилием, пробиваются блестящие пузырьки. «Сильное, структурированное, с чистым фруктовым вкусом. Замечательное шампанское!", — написал в своей рецензии Wine Magazine в июне 2002 года.

André Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим.Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности.

Классика