Вино Nuits-Saint-Georges, Domaine Michel Gros, 2016

Сопровождение к запеченной утке, беф бургиньон, запеченной курице с каштанами, фаршированной индейке

Тонкое пино нуар с ароматами красных фруктов, малины, вишни и легкими дымными оттенками. Легкий живой вкус с шелковистыми танинами и изящным послевкусием с нотой клюквы.

Вино из винограда с четырех участков: Лез Ате (осадочные красные породы), каменистого Ле Лавьер, Ле Ба де Комб рядом с Кло де Реа и Ля Перьер-Нобле, где почва представляет собой твердый белый известняк. Все они дают вина с очень разным характером, которые соединяют, чтобы получить элегантный образец коммунального Нью-Сен-Жорж. Вино выдерживают 6 месяцев в больших дубовых бочках и 12 месяцев в традиционных бургундских пьесах (20% новых)

В 1830 году основатель известной бургундской винной династии Гро Альфонс поселился в коммуне Вон-Романе. Сегодня в Бургундии есть несколько доменов с именем Гро в названии, и все они принадлежат потомкам Альфонса, и один из них — Мишель. Ему в частности досталось Кло де Реа (единственное монопольное премьер крю в Вон-Романе), приобретенное Альфонсом еще в 1860 году. Domaine Michel Gros начинался 40 лет назад всего с 2 га, но с течением времени Мишель значительно расширил виноградники, в том числе за счет покупки и восстановления заброшенных участков, которые не обрабатывались после нашествия филлоксеры.

Классика