Вино Maias Tinto

Сопровожение к пасте с густыми соусами, отбивным из ягненка, чеддеру и козьему сыру

Дао долгие годы считался незаметным младшим братом долины Дору, рядом с которым он расположен, хотя здесь есть множество прекрасных вин, сделанных в разных стилях. Это — образец «пышного стиля» Дао: яркое вино с нотами черных ягод и пряностей, сочным насыщенным вкусом и долгим минеральным послевкусием.

Maias на местном диалекте называют испанский дрок из-за того, что он цветет в мае (Mayo). Вино назвали в его честь, поскольку заросли желтых цветов окружают все виноградники. Сами виноградники расположены на гранитных почвах на высоте 650 м над у.м..

Луиш Лоуренсу происходит из семьи потомственных виноделов в Дао, но большую часть 20 века они делали вина «для себя». В 1980-е Лоуренсу начали делать вина для продажи, сначала в Quinta dos Roques and Quinta do Correiro, а в 1997 году купили Quinta das Maias у подножья Серра де Эстрела. Quinta das Maias была основана еще в 1893 году, но до того, как ей занялся Лоуренсу, почти никто о ней не слышал. Луиш получил для виноградников органический сертификат и запустил здесь пять вин, которые считаются одними из лучших в Дао по соотношению цены и качества. Основные сорта — турига насьональ, жаэн, известный в Испании под именем менсии, мальвазия, энкрузаду и верделью.

Новое поколение