Вино Laute

Сопровождение к запеченной курице, перепелке, индейке

Аромат с оттенками красных ягод, перца и мяты, живая свежая кислотность, мягкие танины, вишневые и коричные оттенки во вкусе, легкая горчинка в послевкусии.

Слово «Laute» в переводе с венетийского диалекта означает «люди», поскольку это вино «для всех». Виноград выращен на традиционных для региона перголах – высоких рамах, по которым вьются лозы. Стандартный для вальполичеллы бленд корвины, молинары и рондинеллы, вино ферментировали в стальных чанах без добавления селективных дрожжей, недолгая выдержка так же в стали.

Adalia Bipunctata — это маленькая божья коровка, которую виноградари очень любят: в ее рацион помимо прочего входят тли, которые могут доставить лозам много проблем. В честь нее и назвали проект Adalia, запущенный несколько лет назад Маринеллой Кармерани, владелицей известной винодельни Corte Sant’Alda. Adalia была задумана для создания базовых вин региона, но слово «базовый» здесь означает скорее дружелюбный характер вин, а не их незатейливость. Каждое вино Adalia делают из урожая отдельного виноградника, будь то вальполичелла или амароне, всего поместье располагает 5 га.

Новое поколение