Особенности
Аперитив или сопровождение к устрицам и сырым морепродуктам
Дегустационные характеристики
Свежая, очень сухая кава с минерально-цитрусовым характером и хрустящей кислотностью.
История вина
Игристое из традиционных каталонских сортов, произведенное по классическому шампанскому методу. Эта кава относится к категории Brut Nature, то есть дозажный ликер, который добавляют в вино перед вторичной ферментацией в бутылке, не содержит сахара. Вино выдерживалось 22 месяца в бутылках на тонком дрожжевом осадке.
О производителе
Небольшое хозяйство в центре Каталонии в DO Conca de Barbera было основано в 2007 году двумя энтузиастами - Хорди Масдеу и Серги Монтала. Друзья делают свои вина с виноградников со старыми лозами и естественно низкой урожайностью, успешно сочетая в своей работе винодельческие традиции региона и современные методы производства вина.
Стиль вина
Новое поколение