Шампанское Grande Reserve Brut

Шампань отлично сочетается со сложными рыбными блюдами и белым мясом

Букет у Grande Réserve NV - выразительные ноты черной смородины и пряников. Очень сбалансированный вкус открывается, чтобы показать большую глубину с богатством сухофруктов, создающих длительное, но тонкое послевкусие.

Gosset Grande Réserve Brut NV, созданный с целью сделать самый лучший не винтажный брют в шампанском, представляет собой смесь только винограда Grand и Premier Cru. Выдержанный в течение как минимум пяти лет на осадке, он до сих пор представлен в той же старинной бутылке, которая использовалась, когда дом впервые начал производить игристое вино. По-настоящему верное выражение знаменитого стиля Госсе.

Основанный в 1584 году, Госсет является старейшим домом в регионе Шампань. Производство оставалось довольно скромным до 1994 года, когда Дом был продан принадлежащей семье Renaud-Cointreau Group. Это поглощение привело к увеличению уровня инвестиций, улучшившему управление виноградниками, и привело к удвоению годового производства Gosset до почти миллиона бутылок всего за четырнадцать лет. Производство ускорилось благодаря возвращению к красивым старомодным бутылкам, идентичным тем, которые использовались Жаном Госсетом в 18 веке. После шестнадцати поколений в известной деревне Aÿ, винодельня только недавно переехала в Эперне и современные бывшие подвалы Малакова.Владея лишь несколькими виноградниками, Госсет закупает почти весь виноград, необходимый для производства. Характер Aÿ оказывает сильное влияние на стиль дома, однако истинная идентичность Госсе заключается в блокировании малолактической ферментации. Естественный процесс, при котором яблочная кислота превращается в молочную кислоту, это может позволить шампанским, которые не имеют более свежей кислотности, быть более деликатным и мягким . Предотвращение этого процесса дает винодельческой команде в Госсе шанс продемонстрировать яркую фруктовую и живую кислотность - отличительная черта стиля Хаус.

Новое поколение