Шампанское Grand Cru Ambonnay Dosage Zero

В 2012 году он получил за свою эксплуатацию сертификат «Haute Valeur Environnementale»(HVE) .

Шампанское светло-золотистого цвета с небольшими золотистыми бликами. В аромате чувствуются минеральные ноты и белые фрукты, присутствуют экзотические тона с кремовой текстуры. Многослойное шампанское с тонкими оттенками, которое обязательно принесет радость открытия

Кюве приготовленно из 70% Пино Нуар и 30% Шардоне в Гран Крю коммуне Амбонне.Винификация проходит на 80% с выдержкой в небольших дубовых бочках с последующей малолактической ферментации, которую делают только 25% вин, чтобы придать кюве Dosage Zero приятную свежесть. Как следует из названия, это шампанское не дозируется, оно не подвергается добавлению сахара, предлагая нам отличную иллюстрацию стиля дома.

Мартина и Эрик Родез работают на 6 га, расположенных в Амбонне, в Монтань-де Реймс. После 10 лет анализа почвы своих земель и тестирования различных техник ухода Эрик был стал больше задумываться о защите своего виноградника. В 2009 году он стал заниматься органическим и биодинамическим виноградарством. В 2012 году он получил за свою эксплуатацию сертификат «Haute Valeur Environnementale»(HVE) .Винтажные вина Эрика Родеза настоящие воплощения терруара: щедрые, зрелые,мощные, сложные которые всегда будут востребованы и любимы ценителями

Новое поколение