Особенности
Сопровождение к белому мясу и рыбе на гриле, мясным холодным закускам.
Дегустационные характеристики
Изящное, легко пьющееся фруктовое гамэ с ароматами красных и черных ягод и очень мягким вкусом. Перед подачей лучше слегка охладить.
История вина
Лозы гамэ высажены на песчано-сланцевых почвах со слоем иловых осадочных пород. Виноград собирают в несколько проходов, чтобы выбрать максимально спелые ягоды. Углеродная мацерация проходит 5 дней, вино не осветляют и очень легко фильтруют.
О производителе
Domaine Les Hautes Noelles был основан в 1930 году. Сегодня Жан-Пьер Гедон, владелец и винодел, обрабатывает свои виноградники только органическими методами. Поскольку домен находится в устье Луары, совсем недалеко от Атлантики, многие эксперты находят в его винах «морские» нотки.
Стиль вина
Новое поколение