Особенности
Аперитив или сопровождение к легким блюдам с морепродуктами
Дегустационные характеристики
Аромат приятный круглый с фруктовым букетом желтых фруктов (абрикосы и персики) и сухофрукты (изюм и курага). Очень приятный вкус с тонами сухофруктов и легкой миниральностью. Послевкусие зрелое и свежее благодаря кислотности, которая придает шампанскому приятное качество утоления жажды.
История вина
Entre Ciel et Terre cuvée от Франсуазы Бедель - это шампанское, в котором элегантно глубина и свежесть.Изготовлено из 70% Пино Менье, 30% Пино Нуар - очень хорошее и воздушное шампанское. Большая часть его винификации происходит в эмалированных чанах, но 20% вин винифицируется в дубовых бочках, что добавляет дополнительный оттенок сложности.
О производителе
Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Бедельское шампанское было одним из предшественников биодинамики в Шампани. В доме 8,5 га виноградных лоз, что позволяет ему выращивать урожай, ориентированный на зрелость, округлость, сильную выразительность и окислительное прикосновение. Душа Земли выделяется среди шампанского Бедель своим богатством, мощью, а также очень хорошим балансом.
Стиль вина
Новое поколение