Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Cuvee de la Violette

Вино Cuvee de la Violette

Laurent Ponsot
2017
Кюве де ля Виолет, Лоран Понсо, 2017
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
17,280
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Нет в наличии
Цена
17,280
Нет в наличии
3.8
3.7
Особенности
Со своим новым независимым брендом Ponsot стремился к гибкости, продолжая модель негоциантности, которую, по его словам, он добавил к бизнесу Domaine Ponsot в 1989 году. Он не только выращивает свой собственный виноград, но и покупает его вместе с виноградным суслом и незавершенными винами.
Дегустационные характеристики
Сложный, чувственный и соблазнительный Пино Нуар, с красивой гладкой текстурой, твердой структурой, нотами очень спелых фруктов, оттенками минералов, палисандра и осенней листвы.
История вина
2017 год был очень уникальным и очень необычным для красного бургундского. Он имеет некоторое сходство с предыдущими урожаями, но не с недавними. Он больше всего напоминает 1985 год, когда все было связано с ранними винами с сочными, супер-продвинутыми фруктами и очень низким содержанием танинов. Хотя 2017 год не может быть долгоживущим, дело в том, что в винах больше фруктов, чем танинов, они не высыхают с возрастом и их легко пить в молодом возрасте.
О производителе
Три года назад, практически без каких-либо публичных объяснений, Понсо покинул владение своей семьи в Мори-Сен-Дени спустя более 35 лет. В то же время он начал новый негоциантский бизнес под названием Laurent Ponsot со своим старшим сыном Клеманом, которому сейчас 41 год, менее чем в трех милях к югу в Жилли-ле-Сито (Gilly-lès-Citeaux). Его цель, как всегда, состоит в том, чтобы делать точные, основанные на терруарах Бургундии вина, используя методы естественного земледелия и современные технологии, без фильтрации и очистки вин и (по большей части) без добавления сульфитов. Понсо называет свое новое предприятие «винами haute couture». Понсо по-прежнему не говорит о том, что привело к его уходу из Domaine Ponsot и разрыву с тремя его сестрами. Это явно личное и щекотливое семейное дело. Когда он ушел, оставив домен в руках своей сестры Роз-Мари, он взял с собой свои виноградные участки с шести апеласьонов и владельца винного погреба Арно Руелла (Arnaud Rouellat). Что бы ни привело к этому скачку, предположительно, что беспокойная личность Понсо как-то связана с этим.
Стиль вина
Классика
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Франция
Nuits- Saint-Georges Les Fleurieres
США
Chardonnay Carneros
белое сухое вино Chardonnay CarnerosHyde de Villaine
2015
0.75л
Vivino 4.3
MBL 4.4
17,600
В корзину
Франция
Les Pierrelles
красное сухое вино Les PierrellesPaul Jaboulet Aine
2017
0.75л
Vivino 4.1
MBL 4.3
RP 96
16,810
В корзину
Италия
Amarone della Valpolicella
Франция
Chassagne-Montrachet Rouge
Франция
Condrieu
белое сухое вино CondrieuDomaine Jamet
2018
0.75л
Vivino 4.1
MBL 4.5
17,990
В корзину
Франция
Puligny-Montrachet Les Folatieres Au Chaniot
Франция
Chassagne-Montrachet 1er Cru les Vergers
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Ресторан и магазин
вт–вс с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00