Шампанское Couarres Chateau Extra Brut

Шампанское разливается в бутылки без фильтрации, а весь процесс виноделия происходит в поместье.

Шампанское богато ароматами выпечки, марципана, яблока, ванили, коричневого сахара, цветов лимона, персика и тонами легкого базилика. Вкус обладает лимонными и яблочными оттенками с землистой минеральностью и долгим свежим послевкусием.

Первый урожай Пино Нуара «Couarres Château» был создан в 2010 году. Виноградные лозы были посажены в 1987 году на винограднике, где редко встречаются известняковая почва, которая чаще встречается в Луаре. Как и все виноградники Chartogne-Taillet, Couarres Château является глубоким, кропотливо точным и проницательно минеральным. 2012 год - это мощный, концентрированный и высококалорийный винтаж шампанского, а в 2012 году Couarres Château действительно хорошо отражает все эти подписи. Тем не менее, то, что действительно выделяется, - это парящие и ароматные красные вина, захватывающая, пикантная минеральность и удивительная точность.

Champagne Chartogne-Taillet - это дом шампанского, расположенный в Монтань-де-Реймс, недалеко от города Реймс. Он выращивает в общей сложности 11 гектаров (27 акров) виноградников в деревне Мерфи, засаженных четырьмя сортами винограда: Шардоне , Пино Нуар , Пино Менье и Арбане .Усадьба восходит к 15 веку, когда семья Таллиет начала выращивать виноградные лозы в Мерфи. Шампанское Chartogne-Taillet до сих пор находится в семейном владении и управляется Александром Чартонь-Taillet с 2006 года. Виноградники Мерфи разделены на 13 отдельных участков, которые занимают сочетание глинистых и песчаных почв. Александр Чартонь-Тайлет использует методы органического земледелия на своих виноградниках и отказался от применения искусственных гербицидов.Виноград собирается вручную, и после прессования и ферментации с использованием натуральных дрожжей вина выдерживаются в течение 8-18 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых бочках или цементных яйцах.

Новое поколение