Особенности
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью.
Дегустационные характеристики
В аромате вино раскрывается тонами сандалового дерева, красной смородины, землистыми нотками
История вина
Bonnes-Mares Grand Cru — прекрасное красное вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар с лоз, произрастающих на одном из лучших и уникальных виноградников Гран Крю. Площадь участка 0,34 гектара. Средний возраст лоз 50 лет. Урожай собирают вручную . Далее его прессуют и 14 дней ферментируют в стальных и бетонных емкостях и бетона. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино не фильтруется.
О производителе
В 2004 году Франсуа Берто унаследовал семейное имение в самом центре Chambolle-Musigny. Франсуа представляет уже пятого поколение ,виноделов в семье. Площадь виноградников составляет 6,22 гектара, все расположены в деревне Шамболь. Домен владеет уникальными и легендарными виноградниками "Bonnes Mares Grand Cru" и "Premier Cru Amoureuses", которые считающиеся лучшими Премьер Крю в Шамболь-Мюзиньи. Франсуа придерживаются принципа «невмешательства», который дает возможность винограду раскрыть свой природный потенциал и показать чистую природную красоту терруара. Франсуа создает тонкие и изящные вина. Домен Берто ежегодно выпускает 5 кюве.