Вино Artuke

Сопровождение к пицце (кроме пиццы с артишоками), валенсийской паэлье,

Этот виноградник Bodegas Artuke находится в той части Риохи, которая называется Алавеса, и административно относится уже к Стране Басков. Но риоху на нем делают очень традиционную. Свежие и яркие ароматы фиалок, вишни, подлеска и луговых трав. Это вино только выиграет, если перед подачей его охладить чуть сильнее, чем это принято для красных.

Виноградник расположен на меловых почвах. Первые лозы высажены были еще в 1902 году, поэтому росли без подвязки, как было принято в то время, в форме «гобеле» (так называются лозы, сформованные как куст на штамбе). Лозы постепенно обновляли, но систему высадки сохраняли, поэтому таки же образом растут и те, что были высажены в 2005 году. Урожай собирают вручную, после этого ягоды тщательно сортируют и отправляют в ферментационный чан недроблеными, а часть даже целыми гроздями. Ферментация проходит в бетонных емкостях без использования селективных дрожжей, а за ней следует мацерация в течение 3 месяцев.

Семья Бланко больше 100 лет занимается виноградарством в Риохе, но только Мигель Бланко в 1991 году набрался смелости и решил сам делать вино. Его винодельня получила имя Artuke в честь двух его сыновей, Артуро и Кике. Хозяйству принадлежит 22 га виноградников, разделенные на 32 парцеля в Риохе Алавесе и Риохе Альте. Все они находятся недалеко друг от друга, но различия в микроклимате, составе почв и ориентации по сторонам света достаточно велики, чтобы и характер вин с каждого участка отличался. Не все они бутилируются отдельно, в линейке бодеги всего 6 вин. В Artuke разделяют вина на две категории: Vinos de Pueblo («деревенские») и Vinos de Parcela (в отдельного виноградника). «Деревенские» — те, что делают совсем дедовскими способами, в том числе виноград для некоторых давят ногами. «С отдельного виноградника» — три вина, Finca De Los Locos и El Escolladero, оба бленды темпранильо и грасиано с выделенных участков, и темпранильо Paso Las Mañas. Сегодня винодельней управляют те, в честь которых она была названа — Артуро и Кике Бланко.

Новое поколение