Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Voglar Sauvignon Blanc

Вино Voglar Sauvignon Blanc

Peter Dipoli
2017
Воглар Совиньон блан, Петер Диполи, 2017
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
5,270
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Нет в наличии
Цена
5,270
Нет в наличии
4.0
4.0
Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам со спаржей, отварными овощами, морепродуктами и рыбой.
Дегустационные характеристики
Воглар дает совиньон в «тропическом» стиле, но в данном случае это означает скорее яркость и пышность ароматов, чем их характер. В некоторые особенно солнечные миллезимы в винах конечно могут появиться оттенки экзотических фруктов, но и не в самые жаркие винтажи ароматы зеленых яблок, свежескошенной травы, белых цветов и минеральные оттенки поражают своей силой.
История вина
Voglar — это старинное название местности, где находится виноградник. Оно происходит от трентинского словечка «fogolar», что в переводе означает «камин». Исторически на этом участке площадью 3 га рос местный красный автохтонный сорт скьява, но в 1988-1991 гг. Петер Диполи заменил его на совиньон блан, поскольку стало очевидно, что угол склона, высокое содержание известняка в почве и экспозиция виноградника подходят для этого белого сорта идеально. Здесь совиньон вызревает полностью, при этом не теряет кислотность. Винификация направлена на то, чтобы сохранить его характер: ферментация в больших чанах из акации при невысокой температуре, выдержка в бочках несколько месяцев и после этого еще год выдержка в бутылках, чтобы характер вина окончательно сформировался.
О производителе
Петер Диполи всю жизнь любил вино, но решение стать виноделом принял в 1987 году, уже будучи взрослым человеком и ученым-энологом, отработавшим несколько лет в лаборатории. Он понял, что его идеи об идеальном вине никто не реализует кроме него самого. Петер абсолютный терруарист и тратит больше всего времени на то, чтобы найти для каждого сорта винограда идеально подходящие ему условия. Потом остается только выбрать тот способ винификации, который подчеркнет свойства такого винограда в вине. Поскольку каждый участок Петер выбирает годами, сегодня площадь его виноградников — всего 4,6 га.
Стиль вина
Новое поколение
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Франция
Le Mont Damne
белое сухое вино Le Mont DamneDidier Dagueneau
2016
0.75л
Vivino 4.3
MBL 4.7
20,570
В корзину
Франция
Terre de Pierre
белое сухое вино Terre de PierreDomaine Luneau-Papin
2020
0.75л
Vivino 3.8
MBL 3.6
5,200
В корзину
Франция
Pinot Gris Le Dauphin
Чили
Lago Ranco Riesling
белое полусухое вино Lago Ranco RieslingCasa Silva
2018
0.75л
Vivino 3.9
MBL 3.7
5,090
В корзину
Испания
O Rosal
белое сухое вино O RosalBodegas Terras Gauda
2018
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.0
5,040
В корзину
Австрия
Buteo
белое сухое вино ButeoWeingut Michael Gindl vom SOL
2017
0.75л
Vivino 3.7
MBL 3.6
5,020
В корзину
Франция
Les Cocalieres Blanc
Франция
Nedjma
белое сухое вино NedjmaLe Raisin еt l'Ange
2019
0.75л
Vivino 3.9
MBL 4.0
4,860
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Ресторан и магазин
вт–сб с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00