Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Sauvignonasse

Вино Sauvignonasse

Marjan Simcic
2018
Совиньонассе, Марьян Шимчич, 2018
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
2,950
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Нет в наличии
Цена
2,950
Нет в наличии
3.4
3.1
Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам с копченой или свежей рыбой.
Дегустационные характеристики
Богатое и свежее белое вино с хорошей структурой, фруктовыми и бальзамическими ароматами и выразительным долгим вкусом.
История вина
У совиньонасса много имен: его путали с совиньоном блан, и в некоторых странах для отличия называют совиньон вер, в Италии много лет его называли токай фриулано, пока в 2007 году ЕС не запретил использовать слово «токай» всем, кроме виноделов Токая, так что теперь во Фриули он называется просто фриулано. В Брда его тоже выращивают. Участок Simcic высажен более 30 лет назад на мерглево-известняковых почвах. После сбора урожая виноград проходит мацерацию на кожице, а потом ферментацию в стальных чанах без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в тех же чанах, 8 месяцев на осадке.
О производителе
Словенская Брда расположена прямо на словенско-итальянской границе и фактически представляет собой восточную половину фриуланского аппелласьона Коллио: и почвы, и сорта здесь похожи. Более того, многие виноделы здесь работают сразу в двух странах, обрабатывая виноградники с обеих сторон границы. Это несложно, поскольку и там, и там лозы растут на богатой мергелем почве, которую и словенцы, и итальянцы называют «понка». Семейство Шимчич занимается виноделием в этом регионе с конца 19 века, но собственную винодельню смог основать только представитель ее пятого поколения, Марьян, несколько лет назад. Он сторонник концепции, близкой к «натуральному виноделию» и идеям минимального вмешательства: ферментация идет без добавления селективных дрожжей, винификация и выдержка — в нейтральных емкостях (сталь, бетон, использованные большие бочки), чтобы не затушевывать характер вина. Виноградники Шимчича также находятся по обе стороны границы.
Стиль вина
Новое поколение
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Германия
Venture Riesling Rheingau
белое сухое вино Venture Riesling RheingauGeorg Breuer
2021
0.75л
Vivino 3.9
MBL 3.8
2,970
В корзину
Германия
Bone Dry Riesling
белое сухое вино Bone Dry RieslingVon Buhl
2020
0.75л
Vivino 3.7
MBL 3.8
2,920
В корзину
Россия
Belbek Fume Blanc
белое сухое вино Belbek Fume BlancBelbek wine club
2020
0.75л
Vivino 3.9
MBL 3.8
3,030
В корзину
Италия
Labianca Vermentino
белое сухое вино Labianca VermentinoCantina Lunae
2020
0.75л
MBL 4.0
2,800
В корзину
Новая Зеландия
Sauvignon Blanc, The Ned, 2019
белое сухое вино Sauvignon Blanc, The Ned, 2019The Ned
2019
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.0
2,780
В корзину
Австрия
Neuland Gruner Veltliner
белое сухое вино Neuland Gruner VeltlinerHerbert Zillinger
2020
0.75л
Vivino 3.6
MBL 3.7
3,170
В корзину
Португалия
Monte da Contenda Private Collection Branco
Германия
Riesling Kabinett
белое полусладкое вино Riesling KabinettVan Volxem
2020
0.75л
Vivino 3.9
MBL 4.0
3,460
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Ресторан и магазин
вт–сб с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00