Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам со спаржей, а также морепродуктами и рыбой со сливочными соусами.
Дегустационные характеристики
Яркое вино с ароматами маракуйи, грейпфрута и белых цветов. Вкусе хорошо структурирован.
История вина
Совиньон блан со старых лоз с глинисто-известняковых почв с вкраплениями кремния с берега реки Шер проходит предферментационную мацерацию, а после ферментации его выдерживают 8 месяцев в стали.
О производителе
Domaine Du Haut Perron находится в аппелласьоне Турень в середине долины Луары. Полное название вина включает имя Ги Альона, сегодня поместьем с 30 га виноградников управляет его сын Седрик. Все виноградники находятся на склонах береги реки Шер, часть их — ближе к вершинам холмов, что позволяет ягодам лучше себя чувствовать в условиях довольно влажного климата.