Вино Rose Qualitaetswein

Вино идеально подходит для освежающего аперитива, сочетается с рыбой, морепродуктами и легкими закусками.

Нежный ягодный букет с оттенками малины, клубники, тонких ноток ванили и кожи. Яркий вкус наполнен ягодными нотами, с освежающей, неагрессивной кислотностью и деликатными пряными оттенками в послевкусии.

Для изготовления вина используются урожаи ягод, поспевшие на органических виноградниках в зонах Heide и Winkler. Нежный цвет достигается кратковременной мацерацией ягод на мезге. После алкогольного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев на тонком осадке.

Предки Биргит Браунштайн занимались виноделием в Бургенланде с 17 века. Сегодня ей принадлежит 22 га в Бургенланде, в аппелласьоне Лайтаберг, который лежит на известняке с вкраплениями кварца и сланца. Такие почвы дают вина кристальную чистоту вкусов и ароматов. Биргит хочет сохранить в винах уникальный терруарный характер, поэтому единственное серьезное вмешательство, которое она позволяет на винограднике – это «зеленый сбор» (удаление части неспелых гроздей, чтобы оставшиеся получились более концентрированными во вкусе). Остальные работы проводят очень аккуратно и только в случае необходимости.

Классика