Особенности
Биодинамическое земледелие завоевывает умы все большего числа виноделов, медленно проникая даже в те регионы, где климатические условия не всегда благоволят применению биодинамических методик. К таким регионам относится аппелласьон Шампань, где всего около 1,5% виноградников имеют статус биодинамических, но их число постепенно начинает увеличиваться из-за изменения климата.
Дегустационные характеристики
Легкое и нежное шампанское с ароматом белых садовых цветов, ягод и персика, с тонким намеком на пряности.
История вина
Изготовлено из 100% винограда сорта Пино Менье, выращенного на виноградниках в деревне Дамери, а также выдержано в дубовых бочках, древесина которых также поступает из деревни Дамери. Кроме того, каждый год производится 1220 бутылок, которые пронумерованы.
О производителе
Солнце, Терруар и Виноград — основные ингредиенты удивительных Шампанских вин от этого кооператива виноградарей. Вина производятся с минимальным вмешательством в процесс со стороны производителей.
Стиль вина
Новое поколение