Особенности
Прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой и закусками из белого мяса
Дегустационные характеристики
Аромат вина соткан из тонов ванили, корицы, гвоздики с легкими дымными нюансами.
История вина
Прекрасное вино из сорта винограда Шардоне со старых лоз с лучших виноградников в Бургундии. Ягоды собирают на участке "En La Richarde", одном из четырех мест виноградника "Les Folatières" класса Премье Крю. Почва виноградника состоит из плотного известняка. Процесс ферментации проходит в стальных резервуарах. Далее вино 18 месяцев выдерживают в старых дубовых бочках.
О производителе
Младший брат бургундской звезды Arnaud Ente, создает собственные вина на маленькой винодельне винодельне в Пюлиньи-Монраше. Он получил ее в наследство от своего деда. Benoit Ente основал свой собственный Домен. Общая площадь 6 га.В 2004 году он начал стремится создавать природно чистые вина, которые со временем приобретают сложность. На винодельне практикуется органический и биодинамический подход. Сегодня бутылки от Benoit Ente славятся своей пронзительной минеральностью и выразительностью.
Стиль вина
Новое поколение