Вино Puligny‐Montrachet Clos de la Truffiere

Прекрасное сопровождение к запеченным гребешкам, омарам, моллюскам, жирной рыбе, белому мясу

Тонкий свежий аромат вина раскрывается тонами минералов, цитрусовых фруктов, зеленого яблока, , белых цветов и зеленой травы.

Прекрасное чистое, свежее вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Кло де ля Трюффьер" класса Премье Крю. Он состоит из двух отдельных участков общей площадью в один гектар, огороженных каменными стенами. Почва виноградника — слоистая, известняковая. Урожай на виноградниках собирается только вручную, ферментация происходит в стальных емкостях, выдержка осуществляется в уникальных резервуарах, которые уже много веков используются в Бургундии.

Младший брат бургундской звезды Arnaud Ente, создает собственные вина на маленькой винодельне винодельне в Пюлиньи-Монраше. Он получил ее в наследство от своего деда. Benoit Ente основал свой собственный Домен. Общая площадь 6 га.В 2004 году он начал стремится создавать природно чистые вина, которые со временем приобретают сложность. На винодельне практикуется органический и биодинамический подход. Сегодня бутылки от Benoit Ente славятся своей пронзительной минеральностью и выразительностью.

Новое поколение