Вино розовое Outre Rouge, Elian Da Ros, 2017

Утр Руж – это вино, соданное в честь великого художника Пьера Сулаж, героя юго-запада Франции, который работает с полотном, как виноделы с терруаром, желая найти и отразить свет.

Великолепное, ароматное вино с оттенками малины, земляники, продолжено сочным и ярким вкусом со звенящим послевкусием.

Виноград винифицируется с использованием трех различных методов - карбонической мацерации, методом саньэ и прессования - затем смешивается в резервуаре.

Отец Элиана да Рос был фермером, выращивающим овощи на юго-западе Франции. Кроме томатных грядок у него был и небольшой виноградник, но аппелласьон Кот де Мармандэ тогда был настолько никому не известен, что единственное, что можно было сделать с урожаем — продать местному кооперативу. Но Элиан с детства мечтал стать виноделом, и в 14 лет отправился учиться энологии. После пяти лет в одном из величайших домов Эльзаса Zind-Humbrecht, он вернулся домой и начал использовать на отцовском винограднике полученные знания. В 1998 году он сделал свой первый винтаж, построил свой погреб и постепенно докупал виноградники, доведя площадь до 22 га.

Классика