Шампанское Le Cran, Raphael & Vincent Bereche, 2007

Аперитив и сопровождение к блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Шампанское привлекает наше внимание золотым блестящим платьем. Букет вина интенсивный и выразительный, вызывает ассоциацию с нотами спелых желтых фруктов, а также легких специй. Вкус щедрый, богатый но при этом сохраняет красивое тонкое напряжение в послевкусие.

Шампанское Montagne является новым детищем шампанского дома Bereche et Fils. Это Блан де Нуар , 100% Пино Нуар выращенного на одном маленьком участке (Lieux-Dits) 0.4 га. под названием "Les Sablons".Шампанское несет в себе чистоту терруара и почерк винодела, этот союз порождает идеальную картину вкуса которая со временем будет только дорожать больше цениться .

Дом основан в 1847 году, но знаменитым в Шампани его сделали недавно братья Рафаэль и Винсан Береш. Они разделили 9 га виноградников на крошечные участки – парсели, каждый со своим характером. С большинства парселей они создают отдельные вина, а для винтажного и не винтажного брюта каждый год кропотливо собирают разные кюве в нужных пропорциях, чтобы поддерживать стиль дома. Отличительная черта дома – использование натуральных пробок во время вторичной ферментации в бутылках, вместо общепринятых металлических.

Новое поколение