Особенности
Костьер-де-Ним - ключевая винодельческая зона в дельте крупнейшей реки Западной Европы, где виноградарство возникло еще до римских времен, начиная с греческих колонистов, которые основали Марсель и другие города южной Франции. Юлий Цезарь отправлял своих легионеров восстанавливать здоровье в Ним после покорения Египта. Благодаря им в городе появились пальмы и крокодилы, которые впоследствии стали символом не только этого города, но даже чеканились на римских монетах. Но не только римские легионеры ценили вина этих мест – в Средние века вина Костьер де Нима были частыми гостями при Папском дворе в Авиньоне.
Дегустационные характеристики
В аромате ноты темных ягод, тона лаванды, нотки тимьяна и розмарина. Плотный, насыщенный вкус с доминантой черных ягод, нотами черного перца, и ярким и сочным послевкусием.
История вина
Этикетка и название вина отражают один из местных символов региона – боевой бык породы Камарг. Они ведут полудикий образ жизни и отличаются сравнительно худым телосложением и небольшим ростом. Однако все компенсируется грозными рогами в форме лиры. Поэтому быков этой породы используют во французском варианте корриды.
Первая коррида состоялась в г. Ним в 1853г.; была организована мэром города в честь подписания договора о торговле и дружбе между Нимом и испанской Севильей. Город выбран был не случайно – здесь находится арена первой категории, которая была построена древними римлянами более 2000 лет назад.
О производителе
Компания Веллас – это семейная история, которая началась 4 поколения назад в сердце апелласьона Лангедок. Николя Веллас производит свои вина на юге Франции, в провинции Лангедок, округ Монпeлье. Он владелец 8 винодельческих поместий в различных апелласьонах, многие из которых сертифицированы как органические производства. Являясь новатором виноделия в своём регионе, многие его вина создаются вне рамок винодельческого законодательства, в связи, с чем и классифицируются как местные. Своего рода эти вина сравнимы с категорией СуперТосканских вин, которые в самом начале своей истории классифицировались как столовые.
Для дизайна этикеток новой линейки вин Николя Веллас пригласил известного калифорнийского татуировщика и художника Og Abel (Ог Эйбел). Ог более 15 лет является признанным мастером своего стиля и имеет собственную линию одежды, которую контролирует на всех этапах – от идеи и эскиза до конечного изделия.
Николя восхищается талантом художника и хотел, чтобы как от его вин, так и от рисунков Ога Эйбела у людей возникали эмоции. В итоге, все в восторге от сотрудничества, а в разных концах света люди могут увидеть на полках татуированные бутылки прекрасного французского вина.