Особенности
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также идеально подойдет к легким салатам, морепродуктам
Дегустационные характеристики
Тонкий аромат вина наполнен нотами цитрусовых фруктов и яблока, нюансами тропических фруктов и минералов. Вкус вина мягкий, изящный, хорошо сбалансированный, с оттенками грейпфрута, лимона, гуавы, минералов, освежающей кислотностью и легкой, приятной горчинкой на финише
История вина
Розовое, изысканное, нежное, мягкое розовое вино, созданное из бленда красных сортов винограда: Сенсо и Гренаш. Виноградники расположены на глинисто-сланцевых почвах, на вершинах холмов с видом на Средиземное море. Урожай собирается в прохладные ночные часы, затем ягоды измельчаются и проходят холодную мацерацию в течение 2-х часов. Ферментация вина и непродолжительная выдержка осуществляются в емкостях из нержавеющей стали.
О производителе
В 1980 году Франсуа Девиктор решает поселиться в Провансе для воплощения своей мечты и начинает карьеру в качестве винодела. С первого взгляда он влюбляется в Домен де ля Санглиер в Борм-ле-Мимоза, расположенный на побережье Средиземного моря. Общая площадь хозяйства составляет 42 га. Здесь все сделано в соответствии с максимальными требованиями качества для создания белых, красных и розовых вин в Кот де Прованс. Сегодня винодельней управляют уже второе поколение семьи Девиктор, сыновья Франсуа — Реми и Оливье. В настоящее время Domaine de la Sangliere находится под охраной Консерватории береговой линии