Вино Granit

Аперитив или сопровождение к блюдам с морепродуктами и рыбой или к мягким сырам.

Более строгий и сложный вариант альваринью, с выраженной минеральностью, подчеркнутой цитрусовыми нотами.

В название вина вынесено название лучшей почвы в Мелгазу для альваринью. Soalheiro Granit – пример минерального альваринью, собранного на тщательно выделенных участках, расположенных на высоте около 200 м над у.м. Чтобы подчеркнуть сложность вина, после ферментации его некоторое время выдерживают на осадке с регулярным батонажем (перемешиванием осадка).

В 1974 году Жоао Антонио Сердейра начал высаживать первые лозы альваринью, который сегодня стал флагманским сортом этой части Португалии. Он же в 1982 году выпустил первый альваринью из субзоны Мелгазу, где гранитные почвы позволяют делать удивительно тонкие минеральные белые. Когда виноградники достигли возраста 30 и более лет, у Soalheiro появился мощный аргумент для того, чтобы в 2000-е годы начать доказывать, что регион Винью Верде, и особенно субзона Монсао/Мелгазу могут давать не только простые дешевые вина для супермаркетов и летних вечеринок.

Новое поколение