Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам с морепродуктами, рыбой и к мягким сырам
Дегустационные характеристики
Гави более округлого стиля со свежими ароматами белых цветов, цитрусов и абрикосов и почти сливочной текстурой вкуса, которую уравновешивает ясная кислотность.
История вина
Виноград собирают вручную, и немедленно отправляют в мягкий пневматический пресс. Сок проходит ферментацию в стальных чанах, в них же вино недолгое время и выдерживают перед бутилированием.
О производителе
Винодельню La Mesma основали совсем недавно, в 2011 году сестры Паола, Франческа и Анна Розина. Они пригласили для консультации энолога Массимо Аццолини и начали работать на 15 га виноградников, занятых в основном кортезе.
Стиль вина
Новое поколение