Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам с морепродуктами и рыбой или к мягким сырам.
Дегустационные характеристики
Более интенсивные вкус и аромат говорят о классе виноградников — для этого гави кортезе собирают на лучших участках в Монтеротондо. В букете ощущаются ноты абрикоса, зеленого яблока и цитрусов, вкус округлый и хорошо сложенный.
История вина
Виноград на лучших участках дома в Монтеротондо собирают вручную, виноград сортируют, после чего мягко отжимают и отправляют на ферментацию в бетонные чаны. После ферментации в них же оно выдерживается на осадке 5 месяцев.
О производителе
Винодельню La Mesma основали совсем недавно, в 2011 году сестры Паола, Франческа и Анна Розина. Они пригласили для консультации энолога Массимо Аццолини и начали работать на 15 га виноградников, занятых в основном кортезе.
Стиль вина
Новое поколение