Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Florilege Pouilly Fume

Вино Florilege Pouilly Fume

Jonathan Didier Pabiot
2017
Флорилеж Пуйи Фюме, Жонатан Дидье Пабьо, 2017
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
4,400
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Нет в наличии
Цена
4,400
Нет в наличии
3.9
3.8
Особенности
К блюдам из рыбы и морепродуктов, в том числе к сырым морепродуктам и рыбе
Дегустационные характеристики
Луарский совиньон блан с характерными ароматами зеленых фруктов, цитрусов, листьев апельсина, с тонкими нотами пряностей, дыма и пороха, прекрасно отражающими терруар Pouilly Fume. Вино с отличным балансом свежей кислотности и энергичного, насыщенного вкуса с долгим, минеральным финалом.
История вина
Кюве с собственных виноградников хозяйства, которые обрабатываются органическими методами. Джонатан тщательно контролирует урожайность на уровне 30 гл/га, убирая ранней весной лишние почки на лозах. Собранный вручную виноград отправляют на медленную ферментацию, которая проходит при контролируемой температуре и без использования селективных дрожжей. Вино выдерживают на осадке в стальных чанах в течение 5 месяцев.
О производителе
Семья Побьо уже пять поколений занимается виноградарством, однако бутилировать вина под собственным именем Побьо начали только в 1990 году. Нынешний главный винодел и совладелец хозяйства Джонатан Побьо, получив профессию энолога в местном колледже, отправился на практику в Лангедок, где познакомился с Леоном Баралем (Domaine Leon Barral) и стал последователем методов органического виноделия. Вернувшись в 21 год в родное хозяйство, он попросил у своего отца, Дидье Побьо, полтора гектара виноградников с совиньоном блан, взял в аренду у соседей еще полтора гектара и стал экспериментировать с новыми методами. Увидев прекрасные результаты работы сына, Дидье постепенно перевел на органику и свои 17 га виноградников. А в 2010 году отец и сын объединились и основали новый проект. Сейчас во владении хозяйства Jonathan Didier Pabiot 20 га виноградников в апелласьонах Pouilly-sur-Loire и Pouilly-Fume.
Стиль вина
Классика
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Франция
Le Mont Damne
белое сухое вино Le Mont DamneDidier Dagueneau
2016
0.75л
Vivino 4.3
MBL 4.7
20,570
В корзину
Италия
Gewurztraminer, Alto Adige DOC
белое сухое вино Gewurztraminer, Alto Adige DOCCantina Tramin
2020
0.75л
Vivino 3.8
MBL 3.9
4,400
В корзину
Испания
Verdejo Fermentado en Barrica
Франция
Lapeyre Jurancon
белое сухое вино Lapeyre JuranconLarrier Jean Bernard
2019
0.75л
Vivino 3.7
MBL 3.5
4,180
В корзину
Италия
Vigna Senza Nome
белое сладкое вино Vigna Senza NomeBraida
2020
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.1
4,740
В корзину
Италия
Friulano
белое сухое вино FriulanoMarco Sara
2020
0.75л
Vivino 3.6
MBL 4.0
4,770
В корзину
Австрия
Kalkundkiesel
белое сухое вино KalkundkieselClaus Preisinger
2019
0.75л
Vivino 3.9
MBL 3.6
5,040
В корзину
Чили
Lago Ranco Riesling
белое полусухое вино Lago Ranco RieslingCasa Silva
2018
0.75л
Vivino 3.9
MBL 3.7
5,090
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Ресторан и магазин
вт–вс с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00