Особенности
Шампанское прекрасно подходит к экзотическими блюдами, блюдам азиатской кухни
Дегустационные характеристики
Аромат раскрывается тонами сухофруктов, пряностей и дополняются нюансами тропических фруктов, зеленого яблока и мяты.
История вина
Dis, "Vin Secret"" — прекрасное шампанское из винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках практикуются биодинамические методы. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках и стальных емкостях. Далее вино выдерживается в бутылках на осадке в течение 6-7 лет.
О производителе
Champagne Francoise Bedel — семейная компания, основанная в 1979 году. Бедельское шампанское было одним из предшественников биодинамики в Шампани. В доме 8,5 га виноградных лоз, что позволяет ему выращивать урожай, ориентированный на зрелость, округлость, сильную выразительность и окислительное прикосновение. Душа Земли выделяется среди шампанского Бедель своим богатством, мощью, а также очень хорошим балансом.
Стиль вина
Новое поколение