Особенности
Представленное в бутылках 18-го века в старинном стиле, это шампанское ручной работы выдерживается на глубине восемнадцати метров под землей в подвалах Сен-Никез в ЮНЕСКО в Реймсе как минимум восемь лет, прежде чем его выпустят
Дегустационные характеристики
Прекрасный тонкий аромат, который сочетает в себе белый цветы и легкие цитрусовые оттенки. Вкус насыщенный лимонной цедры и хорошей минеральностью, сливочный с тонами персиков и оттенками дымности. Послевкусие элегантное долгое и продолжительное с вибрирующий кислотностью.
История вина
Taittinger Comtes de Champagne - это престижный кюве Блан де Блан, изготовленный исключительно из винограда сорта Шардоне, полученного из лучших лоз престижного региона Кот-де-Блан. Он производится только тогда, когда урожай имеет исключительное качество, достойное года урожая. Методы виноделия подразумевают строгое использование только первого отжима сока и выдержку 5% вин в течение четырех месяцев в новых дубовых бочках - треть из которых обновляется каждый год - для улучшения свойств и сложности конечной смеси. Представленное в бутылках 18-го века в старинном стиле, это шампанское ручной работы выдерживается на глубине восемнадцати метров под землей в подвалах Сен-Никез в ЮНЕСКО в Реймсе как минимум восемь лет, прежде чем его выпустят
О производителе
Шампанское Taittinger, история которого восходит к 1734 году, является третьим старейшим домом в регионе. Когда Пьер Тэтенжэ приобрел Forest-Fourneaux в 1932 году, этот лейбл был официально рожден, и через столетие невероятного роста Taittinger стал одним из крупнейших производителей и одним из последних крупных независимых семейных домов. Это ненадолго изменилось после захвата в начале 2000-х, однако Дом был выкуплен обратно в семью в 2008 году Пьером-Эммануэлем Тэтенжэ. Сегодня бренд успешно обновлен в духе предпринимательства и находится под жестким контролем семьи: президент Пьер-Эммануэль остается президентом, сын Кло - директором по экспорту, а дочь Виталий - директором по маркетингу. Гордые владельцы 288 гектаров виноградников в лучших местах, Тэтенжэ самостоятельно обеспечивает половину своих виноградных потребностей. Отличительной чертой стиля Taittinger является высокий процент Шардоне, обеспечивающий характерную элегантность, деликатность и свежесть, благодаря которой их шампанское так хорошо известно. Гордостью Дома является престижный кюве Comtes de Champagne в стиле чистого Шардоне, новаторский блан де блан, который входит в число лучших из всех престижных кюве. В конце 2015 года Taittinger объявила о начале производства игристых вин на юге Англии.
Стиль вина
Новое поколение