Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам из рыбы и морепродуктов с фенхелем или лимонным соусом.
Дегустационные характеристики
Образец серьезного мюскаде, рассчитанного на выдержку. Более основательный и сложный аромат с нотами спелой айвы, фенхеля, мяты и дыма, многослойный гладкий вкус с ясной минеральностью. Потенциал выдержки до 2026 года. Объем производства – 3700 бутылок.
История вина
Виноград с участков, где доминируют гранитные почвы. После окончания алкогольной ферментации вино выдерживали 31 месяц на осадке в бетонных чанах.
О производителе
Винодельня основана в 1915 году и сегодня ей управляет Себастьян Бранже, представитель четвертого поколения семьи владельцев. Все 26 га виноградников относятся к аппелласьону Мюскаде-Севр э Мэн. Себастьян старается максимально бережно относиться к терруару доставшихся ему виноградников, и в 2015 году сертифицировал все виноградники как органические.
Стиль вина
Новое поколение