Особенности
Отлично подходит к мясу на гриле.
Дегустационные характеристики
Вино имеет темно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами черной смородины, ежевики, лакрицы и кофе, с легкими минеральными и древесными нотами.
История вина
Вино сочетают в себе мощь и элегантность. Создается из винограда выращенного на собственных виноградниках общей площадью 81 га. Почвы состоят из гароннского гравия на известняковых подпочвах. Средний возраст лоз 40-45 лет. Урожай собирается вручную, затем следует строгая селекция ягод. Ферментация проходит в нейтральных емкостях в течение 2-3 недель, с добавлением природных дрожжей. Выдерживается 15-20 месяцев в дубовых бочках.Перед бутилированием вино слегка фильтруют.
О производителе
Chateau Pontet-Canet находится в самом сердце Пойяка. Хозяйство расположено на гравийных и песчаных почвах общей площадью 81 га. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания с большим уважением к природе — без гербицидов и химических препаратов.