Внимание!
18+
Добро пожаловать на сайт MY BIG LOVE wine bar + shop.
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да, мне исполнилось 18 лет
Нет, мне еще нет 18 лет
Уважаемые посетители, на нашем сайте используются cookie-файлы, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации. Выможете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая навигацию по сайту без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. С более подробной информацией можно ознакомиться вПолитике конфиденциальности.
Всегда рады видеть вас!
Принять
Отмена
Все
Показать только в наличии
Brouilly Vieilles Vignes

Вино Brouilly Vieilles Vignes

Georges Descombes
2015
Бруйи Вьей Винь, Жорж Декомб, 2015
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Цена
3,800
Тело
Танинность
Кислотность
Алкоголь
Нет в наличии
Цена
3,800
Нет в наличии
3.8
3.4
Особенности
Сопровождение к холодным мясным закускам, блюдам с курицей и свининой и мягким сырам.
Дегустационные характеристики
Пример того, каким может стать божоле на выдающемся терруаре и в умелых руках — сдержанные, но очень ясные ароматы зрелых красных ягод (вишни и клубники), фиалок и лакрицы. Прекрасно сбалансированный глубокий и сложный вкус и долгое минеральное послевкусие. Перед подачей лучше немного охладить.
История вина
Виноградник Жоржа Декомба в Бруйи занимает 3,5 га, но участок со старыми лозами гораздо меньше. После сбора урожая виноград цельным гроздями загружают в бетонные чаны, где проходит углеродная мацерация в течение 30 дней. После этого вино отжимают в старинном вертикальном прессе и выдерживают в течение года в не-новых бочках. Небольшое количество серы добавляют только при бутилировании.
О производителе
Жорж Декомб — одна из самых ярких звезд Божоле. В молодости он помогал своему отцу и подрабатывал на винодельнях в округе. Везде, где он работал, он пробовал вина, но ни одно из них не меняло его представление о божоле, — пока он не попробовал вино Марселя Лапьера. В нем были чистота и элегантность, которые в 1980-е почти никто не ассоциировал с божоле. Жорж решил, что он тоже хочет делать такие вина. В 1988 году, когда к нему перешло управление семейными виноградниками, первое, что он сделал — начал переход на органический метод возделывания виноградников. Следом он начал использовать методы натурального виноделия — свел количество серы к минимуму и в целом старается почти не вмешиваться в процессы винификации. Сегодня Жоржу Декомбу принадлежит 15,5 га в четырех крю Божоле: 7,5 га в Моргоне, 3,5 га в Бруйи, 2 га в Ренье, 0,5 га в Ширубле. Оставшиеся 2 га расположены в аппелласьоне Божоле-Вилляж. Все вина винифицируют одинаково: ручной сбор урожая, охлаждение ягод, долгая углеродная мацерация цельными гроздями в 6000-литровых бетонных чанах без использования селективных дрожжей. В каждом крю Жорж выпускает отдельно кюве со старых лоз, которое винифицируют отдельно и дополнительно выдерживают 6-12 месяце в неновом дубе. Жорж Декомб уверен, что крю божоле улучшаются от выдержки в бутылке и обычно выпускает свои вина в продажу гораздо позже всех соседей.
Стиль вина
Новое поколение
Цена вина при заказе на стол в баре может отличаться
Похожие предложения
Италия
Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi
Австрия
Revolution Red Solera
красное сухое вино Revolution Red SoleraJohannes Zillinger
2019
0.75л
Vivino 3.6
MBL 4.1
3,800
В корзину
Испания
Cortezada
красное сухое вино CortezadaFedellos Do Couto
2018
0.75л
Vivino 3.8
MBL 4.0
RP 93
3,830
В корзину
Германия
Burggarten Spatburgunder Classic
Австралия
Prodigal Grenache
красное сухое вино Prodigal GrenacheKilikanoon Wines
2018
0.75л
Vivino 4.3
MBL 4.1
3,670
В корзину
Франция
Grololo
красное сухое вино GrololoPithon-Paille
2019
0.75л
Vivino 3.6
MBL 3.7
3,930
В корзину
Франция
Pause Canon
красное сухое вино Pause CanonLe Raisin еt l'Ange
2018
0.75л
Vivino 4.0
MBL 4.0
3,670
В корзину
Италия
Selenard
красное сухое вино SelenardColutta
2013
0.75л
Vivino 4.2
MBL 4.3
3,960
В корзину
Заказ в один клик
Наши менеджеры свяжутся с вами и обсудят все детали заказа
Винный бар и магазин
пн–вс с 12:00 до 00:00
Доставка
12:00 – 23:00