Вино Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese

Дижестив или сопровождение к десертам с яблоками, абрикосами, грушами и персиками.

Легкое, чистое, элегантное вино с богатыми ароматами спелых желтых фруктов, ананаса, папайи, цветов и меда. Во вкусе сладости сбалансирована кислотностью, деликатное фруктовое послевкусие.

Сладкий рислинг категории Auslese с участка Brauneberger Juffer знаменитого виноградника Sonnenuhr, имеющего статус Grosse Lage (немецкий аналог французских гран крю). Виноградник расположен на крутом склоне холма, почвы - сланцевые, с большим содержанием железа. Виноград собирают вручную, спонтанная ферментация без добавления селективных дрожжей проходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. Вино не проходит малолактическую ферментацию и выдерживается на тонком дрожжевом осадке в небольших дубовых бочках.

Хозяйство Fritz Haag расположено в регионе Мозель, в деревушке Браунеберг («бурая гора»), которая получила такое название благодаря местным почвам с большим содержанием железа. Здесь находится знаменитый виноградник Brauneberger Juffer, принадлежащий Fritz Haag, который уже в XVIII веке считался одним из лучших в регионе. Участок в центральной части склона - Brauneberger Juffer Sonnenuhr, - названный так в честь солнечных часов (Sonnenuhr), установленных на винограднике, в 1971 году получил статус Grosse Lage (аналог брургундского гран крю). С 2005 семейной винодельней управляет Оливер Хааг, внук основателя хозяйства Фрица Хаага. Вместе с женой Джессикой они делают целую линейку высококлассных рислингов как в традиционном стиле (согласно немецкой классификации Qualitatswein mit Pradikat по степени спелости винограда и количеству сахара в сусле), так в современном стиле (сухие рислинги категории VDP).

Классика