Вино Au Bas de Combe Vielles Vignes Nuits-Saint-Georges

У вина отличный потенциал к выдержке.

Шикарное и прекрасно сбалансированное вино с шелковистым вкусом, с приятной кислотностью, оттенками черных вишен, сушеного инжира и пряностей.

Виноград для этого выдающегося вина культивируется на участке, занимающем 0,45 га в районе Вон-Романе, неподалеку от виноградника "Ле Шом". Старые, высаженные в 1937 году лозы, растут на грунтах, состоящих из глины и известняковых вкраплений. Для вина ягоды аккуратно отделяются от гребней, после чего поступают на недельную мацерацию при температуре 10 °С и сбраживание. Выдержка продолжительностью 16 месяцев осуществляется в бочках, из которых 40% новые, и 60% — однолетние.

Семейство Тарди изначально проживало и занималось виноделием в муниципалитете Флаже-Эшезо, в нескольких километрах от Вон-Романе. В 1920 г. Виктор Тарди устроился на работу в Домен Камюзе в качестве аграрного работника. Спустя 25 лет владелец Домена, Этьен Камюзе, сдал ему в аренду часть виноградника. Жан Тарди перенял профессию отца в 1966 году и получил еще одну долю в винограднике от Домена Мео-Камюзе. С 1981 г. Жан начал активное приобретение плантаций на престижных аппелласьонах. В 1997 году сын Жана, Гийом, вернулся в родные края и одновременно поступил в винодельческую школу в Боне. В 2003 г. он стал менеджером на семейной винодельне, названной Jean Tardy & Fils. Жан и Гийом тесно сотрудничают, совместно проводя все важные работы на виноградниках и винодельне.L

Классика