Особенности
К блюдам из рыбы и морепродуктов
Дегустационные характеристики
Алиготе с характерными ароматами цветов, цитрусов и персика, яркой кислотностью, прекрасной структурой и приятным фруктовым послевкусием.
История вина
Вино с собственных виноградников хозяйства. Виноград идет под пресс без отделения гребней. Ферментация проходит стальных чанах с контролируемой температурой в течение 1-3 месяцев. Вино выдерживается несколько месяцев на осадке в дубовых бочках из французского и славонского дуба.
О производителе
Domaine Lamy-Pillot, расположенное в коммуне Шассань-Монраше, было основано в 1973 году представителями двух бургундских винодельческих семей Лами и Пийо. Площадь виноградников 17 га, хозяйство владеет участками в коммунах Шассань-Монраше, Сент-Обен, Сантене, Мерсо и окрестностях Бона. Сейчас доменом управляет младшая дочь основателей, Флоранс Лами-Пийо и ее муж Себастьян, оба профессиональные энологи. С 2004 года коммерческими вопросами в компании занимается ее сестра Карин и ее муж Даниэль. Философия хозяйства - делать вина, которые максимально отражают особенности каждого терруара и винтажа.
Стиль вина
Новое поколение