Особенности
Аперитив или сопровождение к блюдам из рыбы и морепродуктов
Дегустационные характеристики
Яркое и свежее вино с ароматом цветов, пряных трав и цитрусов, с насыщенным и объемным вкусом и долгим, элегантным послевкусием. Выразительное вино со средиземноморским характером из редкого автохтонного сорта.
История вина
На вино идет виноград с террасных виноградников в окрестностях деревушки Луни, расположенной на границе Лигурии и Тосканы, неподалеку от побережья Лигурийского моря. Возраст лоз 20 лет. Виноград собирают вручную в начале сентября. Сусло проходит холодную мацерацию на кожице в течение 12 часов и затем ферментацию в стальных чанах. Выдержка на осадке перед розливом по бутылкам - 6 месяцев.
О производителе
Кантине Лунае может гордиться несколькими прекрасными виноградниками, классифицированными как DOC и IGT. Кантине Лунае является крупным производителем вина в регионе, для изготовления вин используется виноград с собственных 15 виноградников, а также закупаемый у 150 небольших производителей Лигурии. Cantine Lunae предлагает ряд разных тихих вин — красных, белых и розовых, произведенных из различных сортов винограда. Но главным сортом для Лунае конечно же является Верментино. Если годовой объем производства составляет около 450000 бутылок, то 200000 из них приходятся на вина из Верментино.