Шампанское 1-er Cru Volupte Brut

Идеально подходит для фуа-гра

Шампанское золотистое, с тонкими бликами, легким муссом. Нос вина знакомит нас с экзотическими фруктами: ананас, личи, грейпфрут, которые смешиваются с нежной минеральностью, чтобы привнести настоящую чистоту. Шелковистое и утонченное послевкусие раскрывает замечательные рамки, акцентированные тонкими ароматами булочки или свежего масла.

Cuvée Volupté от René Geoffroy - самое чистое выражение терруара Кумьера. Известняк на котором выращивается лозы Шардоне возраст лоз которых в среднем 35 лет, придают элегантность,изящество и минеральность этому тонкому шампанскому. Винификация проходит 45% в полубочках и бочках. Малолактическая ферментация исключена.

Корни семьи Джеффруа берут свое начало в 17 веке. Деревня Кумьер, расположенная в самом сердце долины Марна, является якорем этой линии виноделов. Несколько виноградных лоз, выращенных предками, передаются из поколения в поколение, чтобы стать связующим звеном нашего шампанского. Именно в начале 50-х годов Роджер Жоффруа и его жена Жюльен решили начать выпускать свои первое шампанское: родился бренд Roger Geoffroy. Рене Жоффруа, их сыновья, влюбленные в землю, быстро наследуют своего отца, который ушел слишком рано. Они продолжали приобретать новые лозы, и с помощью своей жены Бернадетт они развивают по сей день свой дом. В конце 80-х годов Жан-Батист присоединился к семейной усадьбе. После учебы в школе виноградарства он совершенствовал свое искусство вместе со своим отцом и Пьеро. В 2008 году Жан-Батист и его жена Карин решили перенести вино и коммерческую деятельность шампанского Geoffroy в Aи, в доме, построенном в конце 19-го века. Следуя давней семейной традиции, третье поколение нашло преемников для формирования новой главы в семейной работе. Новое поколение виноделов, состоящее из 5 девушек, Марго, Саша, Розали, Колумбина и Азалия, растет с новыми перспективами, новыми идеями, ценным опытом и вдохновением.

Новое поколение