Шампанское 1-er Cru Special Club

Аперитив или сопровождение к легким блюдам с морепродуктами

Благородные ароматы цукатов, меда и нуги привлекают наш нос с первого прикосновения. Это интенсивное шампанское, которое обладает превосходной ароматической составляющей. На вкус Special Club 2012 радует нас своей сложностью которая достойна только самых красивых Блан де Блан. Послевкусие великолепное и долгое с прекрасной текстурой

Кюве Spéciale Club дома Gimonnet является престижным кюве в их линейки. Это шампанское Blanc de Blancs, изготовленное из старых лоз Cramant и Cuis. Spéciale Club Gimonnet 2012 года - это смесь Шардоне из старых лоз Краман, Шуйи и Кюи. Шардоне из терруара Краман составляет до 60%, возраст лоз которых примерно 100 лет. Виноградники с Шуйи составляет до 30% и до 10% виноградник Кюи.

Didier Gimonnet - второе поколение производителей, управляющих этим превосходным домом, с 28 гектарами владений в великих деревнях, преимущественно в Кот-де-Блане. Винодельня находится в главной деревне Кюи, где семья Дидье выращивает виноград с 1750 года. Пьер Жимонне, дед Дидье, начал разливать шампанское в 1935 году. В дополнение к 13,5 гектарам в Кюи, Гимонне принадлежит 11 гектаров виноградных лоз в Шардоне большие в деревнях Краман и Шуйи, а также еще один гектар в Ожере и два в Вертусе. Gimonnet также владеет половиной гектара Пино Нуар, разделенного между большим Cru Aÿ и 1er Cru Mareuil-sur Aÿ. Высокий процент старых лоз в этом поместье отличает его в регионе, от множества молодых виноградников которые не могут похвастаться такой концентрацией. Семьдесят процентов владений Gimonnet имеют возраст более 30 лет, из которых около сорока процентов старше 40 лет, а виноградные лозы в возрасте более 100 лет выращиваются в Le Fond du Bateau, посаженном в 1911 году, и в Буассоне, посаженном в 1913 году в деревне Гран Крю Краман.

Новое поколение