Шампанское 1-er Cru Grand Cellier Brut

Вино послужит изысканным аперитивом, а также будет прекрасно сочетаться с моллюсками, устрицами и крабами

Букет раскрывает тона белых цветов, цитрусовых, а также свежее масло и сливки. При увеличении температуры вино раскрывается пряными нотами имбиря, лемонграсса, которые до этого даже и не подозревались. Вино кажется широким, но плотным. Эти различные ощущения производят чистое, сливочное и шелковистое текстурированное вино. Послевкусие чистое, слегка минеральное и продолжительное.

Семья Вильмар занимается органическим.Вильмар гордится тем, что сначала делает практически идеальное тихое вино, а затем создает шампанское, и это является основной их отличительной чертой. Базовые вина все имеют соприкосновение с дубовой бочкой, что делает в итоге шампань круглой и пикантной, а также гибкой к смелой кухне. Все это мы наблюдаем в 1-er Cru Grand Cellier Brut которое полностью изготовлено из 70% винограда сорта Шардоне и 30% сорта Пино Нуар в Рийи-ля-Монтань, деревне Премьер Крю в Шампани. С выдержкой в дубовых бочках 10 месяцев

Небольшой виноградник всего в 2 гектара был основан Дезире Вильмаром в 1872 г в укромной долине Montagne de Reims. Vilmart & Cie ведет свою историю с 1890 года, когда он был основан Дезире Вилмартом, и с самого начала Vilmart & Cie. всегда был манипулятором, производящим шампанское исключительно из виноградных лоз, принадлежащих имению. С 1989 года поместье находится в руках Лорана Шампса, пятого поколения семьи, которое возглавит дом. Сегодня Vilmart & Cie пользуется заслуженным уважением на мировом рынке вина. Крохотная винодельня имеет во владении всего 11 га земли, квалифицированных как «Premier Cru». Виноград выращивают только органическими методами – хозяева этим очень гордятся, ибо, используя натуральные технологии и природный терруар, они значительно повышают качество своих вин. Бережное отношение к винограду - вот один из основных девизов фирмы.

Новое поколение