Дегустационные характеристики
Чистый, нежный букет, раскрывающийся ароматами пионов, грациозный, тонкий вкус, легкие танины. Удивительно тонкое вино
История вина
Сбор и сортировка винограда обязательно вручную, 40% сусла получаеются после прессования цельных гроздей. Ферментация на протяжении 17 дней с регулярным пижажем. После прессования вино отстаивается на протяжении двух недель, а затем отправляется в дубовые бочки (30% новых, 70% - первого, второго и третьего года использования) на выдержку на 14 месяцев. Перед розливом вино выдерживается в танках еще 3 месяца. Разливается по бутылкам без фильтрации