Вино Vire-Clesse Cuvee E.J.Thevenet

Вино отлично сочетается с блюдами изысканной кухни

Вино золотисто-желтого цвета. В аромате свежесть фруктов и ноты цветов апельсина, мяты, фенхеля, тропических фруктов и минералов, намеки меда, ванили и орехов. Сливочный вкус с нотами тропических фруктов и минеральности. В послевкусии появляются медово-ореховые тона. Сложность и изящество, правильный баланс между ароматической силой и минеральностью. Через несколько лет после розлива в бутылки можно в вине появляются интересные вторичные и третичные ароматы, при этом сохраняется свежесть вина.

Особые почвы из белого мегреля (глинисто-карбонатные почвы). Возраст лоз 55 лет. «Терруар для вина - это то же, что композитор для музыки. Винодел, является только дирижером ». J.Thevenet

Домен де ла Бонгран - это семейное поместье, существующее с XV века. Виноградники расположены на 15 гектарах известняка у подножия холмов Кинтэн в Маконнэ,  где господствует сорт Шардоне. Название поместья «Бонгран» произошло от cлова “bongrain” – «хорошая ягода», потому что вино здесь готовят из  винограда, собранного вручную в период окончательного созревания ягод, в тот момент, когда они приобретают золотистый цвет и зачастую тронуты ботритисом - благородной плесенью. «Это не я практикую поздний сбор, - заявляет привыкший рисковать Жан Тевене, - это другие виноделы слишком рано собирают виноград».

Новое поколение