Вино Villa Symposia L'Origine

Средний возраст лоз - 35 лет.

Очень пышный, яркий и насыщенный вкус.Танины озаряют пышное тело и удлиняют ароматиз темных ягод, солодки и специй.

4,5 га виноградников расположены на холме. Биодинамика с ноября 2009 года, работа на этих участках заключается в основном в наблюдении - минимальное вмешательство. Сбор урожая походит с 8 по 12 сентября исключительно вручную. Ферментация в дубовых бочках на протяжении 25 дней.

Эрик Приссетт провел долгое время в Бордо, прежде чем начать этот проект в 2003 году. Ранее владелец Château Rol Valentinin the Libourais, теперь он живет своей Лангедокской мечтой в Аспиране. На своих 18 гектарах виноградников в Лангедоке и Пезенасе AOC он создает свой яркий и узнаваемый бленд, состоящий в основном из Сира, а также Кариньяна и Гренаш Нуар. "Шелковистый" - самый подходящий эпитет для описания текстуры его вина, в которой сияют акценты вишни, черной смородины и лакрицы. Прекрасное вино, раскрывающее весь качественный потенциал юга Франции.

Новое поколение